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杏鲍菇似乎只有用手撕才能吃出爽脆的口感,以前都是凉拌,今天煸炒也特别美味。
用料
青椒炒手撕杏鲍菇的做法
杏鲍菇撕成条,青椒切丝,火腿肠切丝备用
油锅加热放入蒜瓣煸香倒入杏鲍菇翻炒变软,再把青椒和火腿丝放入。加入生抽和蚝油,白糖,入味后再放入葱段起锅。(可以先把生抽,蚝油,糖兑一点清水调匀)
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