麻辣红烧泥鳅的做法步骤详细图,操作简单味道好

我妈叫我爸烧菜，我爸要打游戏，我说我来烧试试吧，我妈怕我浪费食材，还是她自己来！夏天在厨房烧菜的妈妈才是真爱！

用料  

麻辣红烧泥鳅的做法  

1. 去头破腹

2. 腌制15分钟，加料酒，生姜，一点盐，小葱

3. 比平常炒菜油多一点，油热把泥鳅空干水，倒入油炸

4. 准备辣椒配料

5. 翻面，大火到小火

6. 炸黄，倒入辣椒，大蒜，倒入生抽，老抽，香醋，料酒，加一勺开水，翻炒，最后加蚝油，盐，味精，

7. 起锅

小贴士

一定要腌制一会，腌制时间我妈炒了两盘青菜！
油炸时注意火候，炸老了，做苦味