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超级下饭「苦瓜酸菜焖五花」的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级下饭「苦瓜酸菜焖五花」的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
五花肉 | 一条 |
苦瓜 | 1根 |
酸菜 | 1丛 |
干虾米 | 1小把 |
干香菇 | 10朵 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
超级下饭【苦瓜酸菜焖五花】的做法
干香菇浸泡变软后,去蒂,对半切,苦瓜切小块,酸菜切小段,干虾米洗干净后,加一碗200毫升的水浸泡备用
五花肉切5毫米左右厚度的小块,锅内下少油,五花肉煎出油,表皮微焦,下香菇炒出香味。
下酸菜,苦瓜翻炒均匀,下3勺生抽酱油,2勺蚝油翻炒,全程大火,约2分钟就可以
转高压锅,泡好的干虾米跟水一起倒入,上盖,大火焖3分钟后转中小火焖10分钟就可以上菜咯
味道超级棒,下饭一绝,老公特别喜欢的一道下饭菜,可以试试看哦