简单版回锅肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

因为我老公喜欢吃五花肉，所以特地做了这道家常菜。

用料  

简单版回锅肉的做法  

1. 材料准备

2. 锅煮开水，放入五花肉，1根香葱和2片姜片，煮10分钟。

3. 煮好的五花肉切片备好;蒜苗切1/2手指长度，大蒜切片备好;豆瓣酱,糖,盐,酱油加少许水放到碗里搅拌好备用。

4. 锅烧热，加入油，姜和蒜爆香

5. 爆香姜蒜，加入五花肉翻炒，炒到五花肉出油。

6. 五花肉炒出油后，加入调好的酱料，翻炒3分钟。

7. 然后加入蒜苗，再翻炒1分钟。

8. 出锅

小贴士

煮五花肉的时候，看自己准备的五花肉大小去控制时间，少的5分钟就可以。
喜欢吃辣的，加些辣椒炒，味道更佳！
因为五花肉在翻炒的过程中会出油，所以不要加太多油，不然会好油腻。
家里有生抽的，可以加少许生抽上色。