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简单、美味、软糯、电饭煲糖醋排骨! 省时省力又美味~的烹饪做法,大厨教你详细做法

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简单、美味、软糯、电饭煲糖醋排骨!   省时省力又美味~的做法步骤图

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真的省时省力又美味
排骨是家常和宴请必备的一道菜,
有很多种烧法,
这款烧法不用煎不用炸,
只要调好酱汁往电煲一倒就好了!
调料里的勺子就是平时用的那种常见的普通瓷勺,菜谱图片里也有。

⚠️注意:老抽宁可少倒也不要多倒了,因为老抽倒多了会发黑,越烧越黑!

用料  

排骨 一斤
3勺(稍微多点也不要紧)
老抽 大半勺(千万不要倒多了,少点少点倒)
生抽 2勺
米醋 4勺
冰糖 1勺(或等量白糖)
蕃茄 1勺
姜片 五六片
蒜瓣儿 五六瓣
淀粉 2勺(清洗排骨用)

简单、美味、软糯、电饭煲糖醋排骨! 省时省力又美味~的做法  

  1. 1.在排骨里加两勺淀粉,用手抓拌两三分钟,一直抓到排骨有些粘手。                                  2.用流动自来水把排骨冲洗干净,这一步多冲洗一会儿,直到排骨的血水冲洗干净变成清水。                                                                3.然后放在沥水篮沥干水分备用。

    简单、美味、软糯、电饭煲糖醋排骨!   省时省力又美味~的做法步骤图 第2张
  2. 接着来调糖醋酱汁:                                         米醋4勺、老抽大半瓷勺、生抽2勺、料酒3勺多、蕃茄酱1勺、白糖1勺,(除老抽外,全部都是满满一瓷勺的量)

    简单、美味、软糯、电饭煲糖醋排骨!   省时省力又美味~的做法步骤图 第3张
  3.  排骨倒入电饭煲、糖醋酱汁和姜片也一起倒下去,按煮饭模式。不用加水。

    简单、美味、软糯、电饭煲糖醋排骨!   省时省力又美味~的做法步骤图 第4张
  4. 炖煮25分钟左右,打开盖子放入五六颗蒜瓣,稍微搅拌一下,⚠️然后重新按煮饭键,(重头开始煮)一直煮到电饭煲跳至保温键,就好了!这样炖出来的排骨特别酥烂!

    简单、美味、软糯、电饭煲糖醋排骨!   省时省力又美味~的做法步骤图 第5张
  5. 好了,出锅,撒上白芝麻和香葱,哇!又酥又糯!

    简单、美味、软糯、电饭煲糖醋排骨!   省时省力又美味~的做法步骤图 第6张
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