用料
| 牛腩 | 260克 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 香叶 | 4片 |
| 柱侯酱 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 冰糖 | 5克 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 蒜米 | 1瓣 |
牛腩粉的做法
牛腩冲洗后切块
![牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第2张]( "牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第2张")
焯水洗干净捞出沥干备用
![牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第3张]( "牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第3张")
准备配料
![牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第4张]( "牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第4张")
锅里放油，把冰糖、姜、蒜米、干辣椒、八角放进去炒香，炒出糖色，再把牛腩放进去翻炒片刻，再加入其它所有配料一起继续翻炒三到五分钟（有炒锅用炒锅）
![牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第5张]( "牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第5张")
炒好后放入锅里，加入一碗半的水，炖煮两个半小时
![牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第6张]( "牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第6张")
清水把粉煮熟盛出，加入牛腩和少许牛腩汁捞拌均匀，有葱花加点葱花
![牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第7张]( "牛腩粉的做法步骤图，牛腩粉怎么做好吃 第7张")
欢迎来到美味咖！
