最爱三文鱼,吃的最多的是刺身,今天来换个吃法,香煎迷迭香三文鱼。淡淡的迷迭香味让这道菜有了新的活力…
用料
三文鱼 | 2块 |
迷迭香 | 少许 |
芝麻菜 | 少许 |
柠檬 | 几片 |
海盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
香煎迷迭香三文鱼的做法
迷迭香、柠檬、黑胡椒、海盐备用
将三文鱼用迷迭香、柠檬片、海盐、黑胡椒腌制10分钟
大火烫锅放入三文鱼,从带皮那一面开始煎,再转至中小火,直至将三文鱼煎熟
将剩下的迷迭香、柠檬片、芝麻菜垫底,放入煎好的三文鱼,完成!
小贴士
选择新鲜带皮的三文鱼煎出来的比没有皮的更好看