今天这道菜叫”迷迭香柠檬汁三文鱼”。保持原汁原味的做法。香喷喷热腾腾的迷迭香柠檬汁烤三文鱼,同时还配上迷迭香烤土豆片,简直是美味不停口啊[呲牙][色]
用料
三文鱼 | 2 块 8 安士 |
柠檬 | 1个 |
蒜蓉 | 2-3汤勺 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
橄榄油 | 1汤勺 |
迷迭香 | 少许 |
米辣椒 | 2个 |
小土豆 | 几个 |
锡箔纸 |
迷迭香柠檬汁三文鱼Rosemary Lemon Salmon的做法
把三文鱼去皮,用厨房纸去掉水分,放到长方形的锡箔纸中间,撒上盐,黑胡椒粉,淋上柠檬汁也可以切几片新鲜柠檬放在三文鱼的两边,
沿着鱼面撒上蒜蓉,再把米辣椒切碎铺在鱼上面,然后淋上橄榄油,
把迷迭香放在中间
4,把锡箔纸顺着边捏成型,因为有汁,锡箔中间留一点空间,烤炉调到(bake)模式,380度(190),根据鱼块的大小,烤13-15分钟。烤完14分钟后,把锡箔纸打开,把烤炉的模式调到(Broil)模式烤, 500度(250)烤2-4分钟,这样子鱼上面的蒜蓉就烤成金黄色的,这个过程一定要注意火候,不要烤焦了。
现在来做一个配菜,把小土豆切成4-6片, 煮开水, 放进水里煮5-6分钟,拿起来晾干水份。放进烤盘里,撒上盐,黑胡椒粉, 迷迭香和橄榄油捞匀, 烤炉450度烤30分钟,看到土地焦皮就可以了。
很美味哦