迷迭香盐烤三文鱼头(极简美味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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从豆荚农庄学来的方子,简单好吃,搬来跟大家分享。
用料
迷迭香盐烤三文鱼头(极简美味)的做法
三文鱼头去腮,劈成两半。干迷迭香与盐一起用料理棒打成迷迭香粉。烤盘铺锡纸,两面均匀撒迷迭香盐,如果有鲜迷迭香也可以放上一些。鱼头上再封一层锡纸。烤箱200度中层,烤半小时,然后扯去上层锡纸,再烤十分钟左右上色。好了,可以吃啦!
三文鱼头富含优质油脂,无需再添加其他油类,烤出来已经很油了。迷迭香配三文鱼看似简单,但烤出来很香,不会有腥味(首先鱼头要新鲜哦!),所以无需再加酒类或是柠檬汁去腥。另外,烤箱的时间问题,只是参考的时间温度,具体还要看各家烤箱的脾气还有鱼头的大小哦!