E26Sam金：will晚上牛排『拜托了冰箱』的烹饪做法，大厨教你详细做法

意大利炸猪排里放上爽口的柠檬汁做出的夜宵。

用料  

E26Sam金：will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法  

1. 炒切大块的胡萝卜跟洋葱。加热水制作蔬菜汤。

2. 牛里脊包上塑料，用小锤敲打到变薄。在肉上印上刀印后加盐胡椒调味。

3. 炒黄油和面粉制作糊，

4. 炒切碎的洋葱，放入柠檬汁和蔬菜汤，加入制作的糊。做成柠檬酱汁。

5. 按面粉，鸡蛋，面包糠顺序包裹牛肉后油炸。加入点黄油。

6. 锅里放油炒金针菇，加点黄油，盐，胡椒粉。

7. 盘里倒入调好的酱汁后，放上牛排，炒好的金针菇。

小贴士

敲打肉的目的是为了防止，炒好的肉缩小。