E39金风：风杀技『拜托了冰箱』的烹饪做法，大厨教你详细做法

餐后甜点，卡仕达酱在乳蛋糕乳脂里混合，意大利亚蛋白糖霜1：1做的乳脂。

用料  

E39金风：风杀技『拜托了冰箱』的做法  

1. 在锅中放入糖和水熬出糖浆，

2. 蛋黄混合薄力面粉，糖，牛奶，柠檬汁。放微波炉制作蛋奶羹。反复取出搅拌蛋奶羹到不凝结后重新放微波炉里。

3. 打出泡沫的蛋清中倒入糖浆制作意大利式蛋白脆饼。（糖浆温度要在116°以上）

4. 在鸡蛋里放糖，盐后搅动成蛋液。面包片沾上蛋液后在抹黄油的锅上烤。

5. 蛋白脆饼混合蛋奶羹制作打发奶油，打发好放在冰块水上。

6. 面包片摆盘，倒入打发奶油，铺上蓝莓即可。