「拜托了冰箱151012」三金——意大利炖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

三金终于赢啦，好多人吐槽他老做那几种，不过变化还是不少滴。不过里面加了好多芝士啊，感觉芝士控们会喜欢。

用料  

【拜托了冰箱151012】三金——意大利炖饭的做法  

1. 胡萝卜切块，洋葱对半切，大葱切断放入水中煮高汤。

2. 南瓜切大块，削去的皮也放入高汤中一起煮。

3. 蓝莓汁加糖一起煮。

4. 锅里放油，加入洋葱丁，南瓜薄片翻炒出香味，然后倒入蔬菜高汤熬煮。

5. 熟菜豆放在热高汤里煮。

6. 板腱肉切粒，加上算理，葱花一起翻炒一下，再放入菜豆，盐，胡椒一起炒。

7. 4中煮好的南瓜放入搅拌器中，如果有需要可以加蔬菜高汤调整浓稠度。

8. 6中加入蓝莓汁拌匀。

9. 另外拿锅倒油，放入拍好的蒜，板腱肉还有速食饭翻炒。
   捞出蔬菜汤里的南瓜，切碎放入一起炒。

10. 加入南瓜浓汤和蔬菜汤一起煮炖饭。

11. 炖饭中加盐、马苏里拉干酪，帕玛森奶酪，黄油，切达芝士。分量根据个人的口味加，越喜欢加越多，炖饭就会越浓稠！

12. 盛出炖饭，在上面放带蓝莓汁的板腱肉和豆子。