用料
酱汁: | |
芝麻酱 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
清水 | 适量 |
大拉皮: | |
木薯淀粉 | 100克 |
水 | 160克 |
开水 | 1锅 |
黄瓜丝 | 1根 |
胡萝卜丝 | 半根 |
酸酸甜甜的东北大拉皮(消耗木薯淀粉)的做法
酱汁:麻酱3勺,醋3勺,生抽2勺,蚝油1勺,糖2勺,清水
搅拌均匀木薯淀粉100克,水160克,搅匀
舀一勺在平盘上,放在开水上晃晃匀
凝固了放水中,烫个十几秒
变透明了就拿出过凉水,可以轻松揭下😉
切成条状,可以抹点水防粘
放上配菜和酱汁,搅匀开吃
酸酸甜甜,赞了👍