美味的素拌金针菇简单做法,素拌金针菇做法大全

用料  

素拌金针菇的做法  

1. 【做法】

2. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，将金针菇洗净

3. 将胡萝卜丝和金针菇焯水，放到凉开水中拔一下（焯时间不可太长，否则胡萝卜和金针菇会失去脆爽的口感

4. 炒锅中放入少许香油烧热，将蒜沫放入锅中炸成金黄色盛到小碗中

5. 将碗中放入白糖，白醋，少许盐，老干妈豆豉（只放最上面的辣椒油部分），味精，胡椒粉，搅拌均匀

6. 将三种菜丝放到小盆中，将拌好的调味料撒在菜丝上拌匀，稍稍腌一小会儿口感会更好