这款蛋黄小龙虾真的得试试!好吃到吮手指!咸香的鸭蛋黄包裹着虾肉,一个字:满足!同样酱汁适合下饭~大热天开开胃吧~
用料
小龙虾 | 半公斤 |
咸鸭蛋 | 4个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜末 | 适量 |
啤酒 | 半瓶 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蛋黄小龙虾的做法
小龙虾去虾线,虾胃,具体看我的酱烧小龙虾哦😍
生的咸鸭蛋在油锅里炸一下,熟了用料理机打碎,也可以不打碎,之前试过勺子压碎的不均匀~
下热油加姜末,再加鸭蛋碎翻炒~鸭蛋炒出细腻的泡泡,使得鸭蛋的咸香得到最大的挥发,这时候可不要流口水哦😜
加入炸好的虾子,加生抽,料酒,啤酒,少许盐焖煮~
收汁,上菜!
满满的蛋黄,~
虾黄也美味~
哇⊙∀⊙!
小贴士
每一道美食都需要用心制作,调试自己和家人喜欢的味道真的很棒!