酸菜扣肉，是广东办酒席的菜之一，小时候只有在吃人家喜酒才会吃的菜，如今长大了有小孩了，也会做给自己的孩子吃，让他们也尝尝妈妈以前很难才吃到的菜！
用料
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 五花肉 | 600克 |
| 白糖 | 2克 |
| 酸菜 | 250克 |
| 蚝油 | 3勺 |
广东茂名酸菜扣肉的做法
第一步，把酸菜洗干净，放进大蒜炒干水份备用。
![广东茂名酸菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广东茂名酸菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒成这样子装起来
![广东茂名酸菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广东茂名酸菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把扣肉放入上面的调味料淹好，然后摆盘，注意猪皮是朝下摆放，上面放入酸菜
![广东茂名酸菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广东茂名酸菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这样上锅蒸35分钟就完成啦
![广东茂名酸菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广东茂名酸菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
扣盘子倒出来的成品就出来啦，是不是很简单呀
![广东茂名酸菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "广东茂名酸菜扣肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
摆盘一定要摆好，不然扣不好
