酥脆曲奇饼干低糖版的烹饪做法，大厨教你详细做法

低糖、酥脆，老少皆宜
方法简易，新手易操作
喜欢的宝宝可以参与讨论哦

用料  

酥脆曲奇饼干低糖版的做法  

1. 黄油室温软化，仍然是固体状态，但软糯，用手可以戳动；
   打蛋器低速打散黄油20秒即可。

2. 把糖筛到黄油里，混合均匀；
   一定要买绵白糖，不是白砂糖，混合更均匀，口感好

3. 两个全蛋蛋液分两次加入黄油里，拌匀，再筛入低筋面粉；
   这里要注意，面粉一定要是低筋面粉，不然饼干不酥哦。

4. 用刮刀拌匀，拌匀即可，不要过度搅拌哦

5. 将拌匀的混合物加入裱花袋，任意一个裱花嘴
   此时烤箱开始预热，上下火模式，170度，设置烘烤20分钟。
   不同品牌烤箱，体验必然也是不一样的，我使用的是卡萨帝烤箱，就是谢霆锋在12道峰味节目里用到的那款，它的适度和温度控制非常精准，烤出的食物不会很干硬。

6. 把饼干挤出喜欢的形状即可，不要强求，尤其是新手，好吃才最重要

7. 烘烤过程中要随时注意，成品上图

小贴士

面粉一定要是低筋面粉