每周必做的小饼干，好吃到停不下来的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为不想让儿子多吃零食，所以就自己做了一些小饼干😘每次儿子也很给面子，都是全光光...嘻嘻

用料  

每周必做的小饼干，好吃到停不下来的做法  

1. 这步比较关键，①选的盆再次确认无油无水，②蛋白和蛋黄分离，③在蛋白里加5小勺白砂糖，④用打蛋器打发至蛋白立着带尖，⑤蛋黄里加白砂糖打散打匀，然后蛋黄和蛋白混合，十字转盆混合，呵呵😄，不知道能不能听懂

2. 之后依次放入面粉，奶粉，食用油（什么油都可以，一般都是家里有什么油就用什么，不喜欢给孩子吃太多黄油，怕太胖😂）然后还是十字转盆混合，总之就是怕蛋白消泡，嘻嘻😝混合之后就可以装在袋子里，我家没有裱花袋，正好有手抓饼送的封口袋就拿来用喽，也不错☺装的时候要把手反伸袋子里，把面倒在手上然后再翻过来，剪个小口就好啦（不要太小会很费力）😝

3. 然后就进烤箱，温度我一般会比较低150-180那样，一般10多分就好了（里外都是脆脆的哦），我家都比较喜欢焦一点点的，所以时间可以稍微长一点点，吃着很香甜😜

4. 结果出来晾凉装起来随时吃，这些做下来差不多300g，我家一顿就会吃剩下200g，因为刚出炉的比较好吃😂

小贴士

蛋白一定要打发哦😝