总觉得熔岩蛋糕做起来很难,而且很容易失败,这次分享给大家简易版绝对流心配方哦~💝一起甜蜜爆炸吧
用料
这个版本的熔岩蛋糕很甜,不喜甜食的宝贝可以适量减少糖的量 | |
黄油 | 50克 |
幼砂糖(白砂糖) | 60克 |
咖啡 | 5克 |
黑巧克力 | 60克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
低粉 | 15克 |
另外需要一点点黄油软化涂在容器内壁 | |
可可粉 | 少许 |
超级简单绝对爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法
巧克力隔水融化,搅拌至顺滑+黄油+糖+咖啡(咖啡用两勺水溶解)
搅匀后加入全蛋和一个蛋黄,筛入面粉继续搅匀至无颗粒
黄油软化涂满容器内部,容器内部(黄油外圈)再滚上一圈可可粉
将巧克力液体倒入容器 200度7-10分钟 烤时注意观察表面,表面成型后的1-2分钟就可以出炉拉~每个人的烤箱都不一样,大家可以自行控制温度和时间哦