超治愈系的菠菜蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

🍀超治愈的小清新颜色
     特别细腻松软的口感
 🍰天然健康的菠菜蛋糕
       简单，好吃，还能补铁补钙✌️

用料  

超治愈系的菠菜蛋糕的做法  

1. 菠菜洗净，取叶子，焯水后放入料理机，打成泥

2. 干净的碗中，加入40克菠菜泥，倒入25克玉米油，充分搅拌并混合均匀

3. 加入过筛的低筋面粉，搅拌至五干粉状态

4. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入菠菜糊，Z字形手法，搅拌至细腻顺滑状态

5. 蛋清放入无水无油的干净盆里，加入几滴柠檬汁去腥

6. 蛋清分三次电动打发，第一次打发到出现大气泡，加入三分之一的白糖继续打发，打发到出现细腻的小气泡，再加入三分之一的白糖，继续打发到出现明显纹路，加入剩下的白糖，直至提起打蛋器，蛋白霜呈直立小尖角状态即可

7. 取一半的蛋白霜加入菠菜糊，翻拌均匀

8. 然后将面糊倒入剩下的蛋白霜中，用翻拌的手法快速的将面糊全部混合均匀（超级治愈的绿色，我好喜欢）

9. 将蛋糕糊倒入百乐思戚风模具，最好八分满（我这个稍微多了一丢丢），轻震几下，放入预热好的烤箱中层，上下火，150度烘烤35-40分钟，具体根据每个烤箱自己注意观察
   烤好后，立即取出，倒扣在烤架上晾凉，然后脱模就可以了✌️✌️✌️