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10寸生日蛋糕~🐧的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.34W
10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图

和儿子一起合作的生日蛋糕,送给二表姐过生日,你说诚意够不够

用料  

低筋粉 105克
鸡🐔蛋 8个
细砂糖(加蛋黄 35克
细砂糖(加蛋白) 75克
塔粉(蛋白打发) 5克
玉米油(玉米胚芽油) 60克
牛奶 60克

10寸生日蛋糕~🐧的做法  

  1. 8下戚风蛋糕

    10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图 第2张
  2. 切三层

    10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图 第3张
  3. 打发400毫升淡奶油

    10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图 第4张
  4. 打发成短小直立尖尖

    10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图 第5张
  5. 一层一层抹奶油加水果

    10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图 第6张
  6. 整个抹平

    10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图 第7张
  7. 用向里变曲的裱花

    10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图 第8张
  8. 配点朱古力棕色

    10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图 第9张
  9. 配点绿色

    10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图 第10张
  10. 正面

    10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图 第11张
  11. 侧面

    10寸生日蛋糕~🐧的做法步骤图 第12张

小贴士

奶油容易化,我是一边裱花,一边冷藏,第三次做,这次奶油定型比较好

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