彩虹生日蛋糕（10寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法

孩子奶奶过生日，前一晚做好蛋糕胚，第二天用了两个半小时涂抹奶油。
第一次是给我大儿子做小汽车奶油生日蛋糕，这是第二次做奶油蛋糕，不熟练，也欠缺裱花嘴的知识，所以云朵做的只能说将就。
开始忘记拍照了，仅以此记录一下自己对烘焙摸索过程中的点滴。

用料  

彩虹生日蛋糕（10寸）的做法  

1. 1、蛋黄、油、奶、糖混合拌匀，
   2、筛入低粉拌匀。
   3、打发蛋白。
   （*康佳厨师机打发3分钟后开始加糖，少量连续加完；
     *打发比较细腻的时候预热烤箱155℃   50分钟。
     *大概共六七分钟预热结束）
   
   注：根据自己的烤箱情况设定。

2. 预热烤箱的过程，蛋白加入面糊翻拌均匀，倒入模具，震出气泡。
   

3. 放入烤箱37分钟的时候模具已经满了

4. 50分钟的时候已经回落。表示蛋糕已熟。

5. 出炉震几下，为出热气，然后倒扣晾凉。

6. 准备奶油，这款奶油打发什么都不用加，直接厨师机6档，大概四五六分钟就打发成带小勾的状态，看起来很细腻，但如果裱花，硬度还不够。

7. 蛋糕切片，两片均涂奶油，中间放切好的芒果碎。

8. 准备需要的颜色，打发好的奶油加入想要的颜色拌匀就好啦。

9. 完成

10. 放入蛋糕盒

11. 看看侧面效果

12. 再看看上面效果
    完成了，觉着很好玩，开心，嘿嘿