这个是6寸的量，8寸材料加倍就可以了，平常都是6+8两个一起放烤箱烤的，省电✌
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖（蛋黄用） | 10克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 水或者牛奶 | 20克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 糖（蛋白用） | 30克 |
| 柠檬汁或者醋 | 少许 |
简单好记的戚风蛋糕的做法
蛋白和蛋黄分离好后把蛋白先放冷藏 ，在蛋黄里加入10克糖搅拌完全融化，加油搅拌均匀后再倒入水搅匀
接着加入过筛好的蛋糕粉搅匀放旁边，搅拌时不要画圈圈，用手抽画Z字型或者横着竖着画一一一1111搅拌好备用
拿出蛋白加点柠檬汁或者醋用电动打蛋器打发，30克糖分三次加入，打发到打蛋头蛋白立小尖角就可以了
烤箱预热170度，取三分之一蛋白到蛋黄糊里用之前手法搅拌均匀，把搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白里同样手法搅拌均匀，倒入模具放入烤箱用上下火140度放中下层烤40--50分钟，快烤好时用热风烤几分钟
烤好后拿出来垂直摔两下倒扣2小时放凉再脱模
