轻乳酪蛋糕（轻乳酪模子1个）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

轻乳酪蛋糕（轻乳酪模子1个）的做法  

1. 1 轻乳酪模具四周涂抹黄油，底部沾上油纸备用

2. 2 奶油奶酪隔水加热软化，用手动打蛋器打到顺滑，加牛奶打均备用

3. 3 低筋面粉加牛奶混合成面糊

4. 4 将B倒入A里面混合均匀，逐个加入蛋黄，翻拌均匀

5. 5 蛋白分3次加糖打到8分发

6. 6 将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中切拌均匀，再加蛋黄糊倒入余下的蛋白中切拌均匀

7. 7 将做好的面糊倒入事先准备好的模具中，中下层130度水浴法75分钟左右