想吃就学着做一下咯
用料
底 | |
奥利奥碎 | 100克 |
黄油 | 35克 |
慕斯液 | |
牛奶 | 200克 |
吉利丁片 | 3片 |
酸奶 | 80克 |
奥利奥粉 | 10克 |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 20克 |
「奥利奥慕斯蛋糕」的做法
黄油融化液体,放入微波炉高火40秒或者隔水加热。
融化好的黄油加入奥利奥饼干碎翻拌均匀。
倒入六寸模具中压平,压紧实。没有工具用勺子或者用擀面杖的头都可以。放入冰箱冷餐。
吉利丁片放入凉水中泡软,此时把牛奶放入锅中加热。
牛奶加热到四周冒小泡泡关火,加入泡好的吉利丁片,搅拌至融化。
无水无油的碗中放入淡奶油和糖,打发至6成,有轻微纹路即可。
加入奥利奥粉,融化好的牛奶,酸奶。不喜欢酸奶可以不加。
翻拌好后倒入冷餐好的模具中,震一下,放入冰箱冷藏四小时以上。晚上做好第二天拿出来吃最好啦。
把模具放入一个杯子上,用吹风机吹模具四周就轻松脱模。
脱模好啦。
开吃。
小贴士
① 奥利奥碎买成品,没有成品用刀子把利
刮掉,把奥奥用擀面杖的头压碎,或者
放入密封袋中擀碎敲碎。
② 把奥奥放入破壁机中打碎就是粉了。
③ 没有淡奶油就不放。
④ 一次别吃太多,腻