迷你奥利奥慕斯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

一人食的超迷你小蛋糕，高颜值，好味道。
可可爱爱做给自己喜欢的人正好喔。浓浓的的奶香，正适合暖暖的冬天，而且只需搅搅搅，不需烤箱，超级简单。
2.4寸慕斯圈2个

用料  

迷你奥利奥慕斯蛋糕的做法  

1. 先做一个模具，慕斯圈底部裹紧保鲜膜拿个小皮筋固定就可以了。

2. 黄油隔水融化

3. 奥利奥饼干碎可以压的更细一些，加入隔水融化的黄油搅拌均匀，放入膜具中压实，放入冰箱冷藏备用。

4. 制作慕斯液，吉利丁片泡冷水软化备用，奶油奶酪室温软化加入15克细砂糖搅拌至顺滑。

5. 牛奶隔水加热放入软化的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。

6. 倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀。

7. 淡奶油加入5克细砂糖打发，打发至酸奶状态，不流动但是顺滑。

8. 打发好后加入奶油奶酪糊中搅拌均匀。

9. 加入奥利奥饼干碎再次搅拌均匀。

10. 装入裱花袋挤入之前做好饼干底的模具中，轻震两下，放入冰箱冷藏2个小时。

11. 拿出装饰一下，就开吃吧。