浓郁巧克力夹心蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料1 (巧克力蛋糕)

用料2 (夹心)

用料3 (奶油霜200克)

浓郁巧克力夹心蛋糕的做法  

1. 黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器打至体积蓬松

2. 巧克力隔水融化,冷却到室温，加入到打发的黄油里

3. 用打蛋器将黄油和巧克力搅打均匀

4. 鸡蛋打散，分三次加入到黄油巧克力糊里

5. 每一次都需要将鸡蛋和黄油巧克力完全搅拌均匀再加下一次，直到鸡蛋全部加完。(分三次为的是不会出现油水分离的状况)

6. 倒入牛奶，此时不需要搅拌(不需要原因是拌也不会拌匀,加上粉才有可能拌匀)

7. 筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉的混合物

8. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊

9. 把面糊平铺在边长为7寸的方形蛋糕模内(薄薄的铺在蛋糕模底部)

10. 放入预热好上下火175度的烤箱内，中层，烤15分钟，直到蛋糕完全膨发。烤好的巧克力蛋糕片取出冷却并脱模

11. 制作200克的奶油霜,黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器搅打约5分钟，打成非常膨松的状态

12. 一次性加入炼乳、、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀

13. 搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀

14. 把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用

15. 将之前烤好的巧克力蛋糕片对半切,分成四份,然后修边一下.一层层涂好奶油霜,上面摆到心型糖果