巧克力麻薯葡萄干软欧的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

巧克力麻薯葡萄干软欧的做法  

1. 麻薯的材料除黄油外，混合后上锅蒸20分钟左右，取出后趁热加入黄油（无需软化），因为麻薯很烫，黄油会融化，然后揉匀。盖上保鲜膜备用

2. 主面团所有材料扔进面包机，生面团模式（生面团模式包含和面＋基础发酵），用厨师机或者手揉的自己掌握就行，完成后取出分成四份揉圆后盖上保鲜膜醒20分钟

3. 面团擀成长方形，麻薯用手撑成相对小一圈的薄片，葡萄干提前用水清洗下，浸泡5分钟，用厨房用纸吸掉表面水分，如图

4. 面皮卷起，两头和接缝处捏紧，二次发酵

5. 二次发酵好后表面喷水筛面粉，割自己喜欢的花纹

6. 烤箱预热160度，25分钟就完成了