巧克力豆葡萄干软曲奇的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

巧克力豆葡萄干软曲奇的做法  

1. 红糖＋热水，红糖水冷却

2. 红糖水＋玉米油混合。

3. 低粉，泡打粉过筛加入上述混合液，搅拌成比较湿润的面糊

4. 将葡萄干、巧克力豆倒入面糊，用拌刀切拌均匀

5. 在烤盘上铺锡纸。预热烤箱。用小勺子舀小团面糊到锡纸上，用勺子稍微压平，四周稍微整形。

6. 烤箱中层，150度，25-30分钟。

小贴士

1、舀入烤盘的小面糊间距要大，这是软曲奇，面糊湿度大，烤的时候很容易延展开去。
2、做时低粉放了100g，湿度太大，下次可以放到110-120