2面包机版无油低糖黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
高筋面粉 | 200克 |
盐 | 3克 |
水 | 120毫升 |
耐高糖干酵母5 | 克 |
黑麦面粉150克 | |
麦麸皮50克 | |
蜂蜜2汤匙 | |
牛奶120毫升 | |
葡萄干一把 | |
2面包机版无油低糖黑麦面包的做法
所有用料加入顺序:水,牛奶,蜂蜜,盐,粉类,葡萄干最后挖小坑放入酵母。
选择全麦面包程序,深度烤色,750g。3小时55分钟完成。
完成后断电,倒出,待面包的温度和手温差不多时切片。
成品图!这是第二次尝试面包机全自动制作面包,后续还要不断调整配料,摸索最佳卖相与口感!