巧克力的香甜，搭配肉桂的浓香，浓郁回味欲罢不能٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و //
最喜欢的香味唯肉桂莫属啦！( ˘ ³˘)❤
用料
| 面包部分 | |
| 杏仁粉 | 100克 |
| 洋车前子壳粉 | 18克 |
| 赤藓糖醇 | 15克 |
| 全蛋液 | 80克 |
| 水 | 110克 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 馅料部分 | |
| 可可液块 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 肉桂粉 | 8克 |
| 赤藓糖醇 | 10克 |
无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法
杏仁粉、洋车前子壳粉、泡打粉放进盆里，搅拌均匀。
![无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第2张]( "无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，加入水、赤藓糖醇、食盐，搅拌至赤藓糖醇与食盐融化。
![无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第3张]( "无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第3张")
将步骤2中的鸡蛋液与步骤1的混合好的干性材料混合均匀，静置10分钟，让干性材料充分吸水，结成面团。
![无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第4张]( "无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第4张")
将可可液块隔水融化。
![无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第5张]( "无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第5张")
加入淡奶油、赤藓糖醇、肉桂粉，搅拌成巧克力酱，备用。
![无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第6张]( "无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第6张")
将步骤4的面团分成4份。
![无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第7张]( "无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第7张")
每个面团借助烘焙纸擀平，涂上适量的步骤6中的巧克力酱。
![无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第8张]( "无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第8张")
卷起来，收好口。
![无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第9张]( "无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第9张")
收好口的面团从中间对半切来（头部不切断），如图编制成小麻花状。
![无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第10张]( "无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第10张")
编好的小麻花收尾相连，整成小卷的样子。
![无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第11张]( "无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第11张")
底火170℃，面火190℃，烤制22分钟。（温度与时间请根据自家烤箱调整哈）
![无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第12张]( "无糖低碳生酮巧克力肉桂卷的做法步骤图 第12张")
小贴士
1、巧克力要隔水融化。
2、赤藓糖醇比较难融化，建议先放进液体材料中融化后再加入其他材料中。
3、烤箱温度与烘烤时间不同情况自行调整。
4、整形的时候，将切面（有巧克力酱的一面）卷在外面，造型会更好看｡◕‿◕｡
