用料
面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 15克 |
水 | 适量 |
自制派皮海鲜比萨的做法
溶化黄油加入所有用料,搅拌均匀。
发面半小时,让其增加至一半大。
取出分若等份用擀面杖擀成圆形。
放至比萨盘整形,并用叉子叉出若干小孔。
放烤箱180度烤10分钟定型,剩余晾凉放冰箱冷冻备用。
取一张放上爱吃的材料。我是放上洋葱、虾、尤鱼。
淋上比萨酱、上面盖上芝士烤上二十分钟即可。
小贴士
添加上的材料需加工熟,把水分收干方可放派皮上,不然会出水而影响口感。