用料
包菜 | 半个 |
猪油渣 | 150g |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
色拉油 | 一勺 |
盐 | 20克 |
葱 | 1根 |
圆白菜猪油渣馅包子的做法
圆白菜和猪油渣剁碎,搅拌。
把所有馅料调料混和,搅拌。馅料弄好放冰箱冷冻下,也可不放,猪油渣比较干,不怎么出水,可马上包包子。
面粉和成面团,这里做包子发面不赘述了,下厨房有很多做法介绍。
包包子,上锅蒸。圆白菜微甜,混合猪油渣香味很好吃!
小贴士
今年雨水多,刚捡了地皮菜也加入进去,味道也很好。大家也可以在馅料加入木耳等其它菜进去。以前还做过萝卜猪油渣馅,感觉不如圆白菜猪油渣好吃。