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低脂燕麦饼·南瓜燕麦饼·黑麦粗粮条的烹饪做法,大厨教你详细做法

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低脂燕麦饼·南瓜燕麦饼·黑麦粗粮条的做法步骤图

吃腻了冲燕麦主食,换种做法。

用料  

燕麦 450克
南瓜 700克
南瓜子 80克
熟黑芝麻 50克

低脂燕麦饼·南瓜燕麦饼·黑麦粗粮条的做法  

  1. 1.南瓜切条用耐高温碗装好放锅蒸熟(20分钟左右,蒸到筷子一碰就软的程度),准备一个干净的搅拌盆,倒入蒸熟的南瓜(碗里的水也一起倒进去),趁热用筷子搅碎备用。

    低脂燕麦饼·南瓜燕麦饼·黑麦粗粮条的做法步骤图 第2张
  2. 2.搅碎的南瓜中倒入燕麦片(我用的黑麦片)、南瓜子、熟黑芝麻(加料自己随意可以加别的),搅拌厚实均匀的燕麦团(南瓜带的水分全被食材吸收而且没有干的麦片为合适)。

    低脂燕麦饼·南瓜燕麦饼·黑麦粗粮条的做法步骤图 第3张
  3. 3.(1)取大小合适的燕麦团捏成小饼,平底锅小火双面煎黄即可;
    (2)燕麦团揉成条形(或者用方形盒子压实冰箱冷冻3小时脱模切条),平底锅小火双面煎黄即可。

    低脂燕麦饼·南瓜燕麦饼·黑麦粗粮条的做法步骤图 第4张
  4. 成品😝😝😝(见谅,这次没做饼,用上次山药黑麦饼拼图了)

    低脂燕麦饼·南瓜燕麦饼·黑麦粗粮条的做法步骤图 第5张

小贴士

1.全程无水。
2.我的食材用量是仔细称过的,按正常步骤差异不会太大,做出来有两盘。
3.我用的南瓜是正常黄皮南瓜,所以水分大,如果用贝贝南瓜水分比较小可以适当加鸡蛋或者牛奶。
4.建议一次少做一些,南瓜容易变质,做多了我一般冷冻,下次食用取出来蒸或者微波炉热就可以了(微波炉比较脆)。

TAG标签:#黑麦 #低脂 #南瓜 #粗粮 #燕麦 #
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