家常菜系列——叉烧饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

前一晚特意做的叉烧
晚上大脑灵活在转动“该做什么呢”
“叉烧米粉”
“叉烧饭”
是最终选择
一个做早餐
一个做午餐
刚刚好两个人吃完一煲饭

用料  

家常菜系列——叉烧饭的做法  

1. 米洗好后泡半小时，加入2倍的水。煮沸后先加入毛豆，过3分钟加入金针菇和胡萝卜，水快干的时候加入叉烧和鸡蛋。

2. 2分钟后关火。焖几分钟。口感是很清淡的，就是食物原始的味道，胡萝卜和毛豆的甜，金针菇的爽，鸡蛋的香滑（我用的是可生食鸡蛋，所以有蛋黄浆）如果大人吃可以加一勺叉烧酱。（如果没有叉烧酱，就用酱油加适量的白糖熬成汁淋上）