土豆丝盖浇饭（快手，下饭，省钱）的烹饪做法，大厨教你详细做法

虽然材料简单，但味道却很好，能吃好几碗，省钱料理！酱汁的材料基本都是叫卖菜大婶送的。灵魂酱汁是潮汕朋友教的，很香哦，吃火锅也可以用。

用料  

土豆丝盖浇饭（快手，下饭，省钱）的做法  

1. 土豆没拍照。。。。
   土豆刨丝，有自信当然可以用切的→_→
   加油炒软，加点酱油，有点咸味就行，不用太多。

2. 把其余配料切碎，放碗里备用，加少量盐和鸡粉，沙茶粉风味更佳，（如果有不爱吃的可以不放。。）蒜蓉剁碎后分两份，其中一份，加油小火炸金黄，小心不要炸黑。

3. 炸好的蒜直接倒进碗里，听到滋的一声，香气四逸。

4. 放酱油，加少量开水，再微调味道。

5. 最后打饭，土豆放上去，酱料浇一点，开吃！(☆_☆)

小贴士

蒜沫炸的时候，要小火小火再小火。稍微金黄就可以出锅。