关闭→
当前位置:美味咖>健康主食>饺子>美味的鲅鱼韭菜饺简单做法,鲅鱼韭菜饺做法大全

美味的鲅鱼韭菜饺简单做法,鲅鱼韭菜饺做法大全

美味咖 人气:1.44W
鲅鱼韭菜饺的做法步骤图,鲅鱼韭菜饺怎么做好吃

传统山东美食~鲅鱼水饺

用料  

鲅鱼 半条(1斤)
韭菜 300克
猪肉 200克
面粉 625克
300克
2小勺
老抽 1勺
白糖 1勺
3片
香油 半勺
花生油 3大勺
鸭蛋 1只

鲅鱼韭菜饺的做法  

  1. 鲅鱼去头尾内脏、去皮剔骨,鱼肉打成鱼肉泥

    鲅鱼韭菜饺的做法步骤图,鲅鱼韭菜饺怎么做好吃 第2张
  2. 肉洗净打成肉泥,与鱼泥混匀

    鲅鱼韭菜饺的做法步骤图,鲅鱼韭菜饺怎么做好吃 第3张
  3. 韭菜洗净、晾略干,切细

    鲅鱼韭菜饺的做法步骤图,鲅鱼韭菜饺怎么做好吃 第4张
  4. 鱼肉泥加水拌匀,依次加入鸭蛋、盐、糖、老抽、花生油、香油

    鲅鱼韭菜饺的做法步骤图,鲅鱼韭菜饺怎么做好吃 第5张
  5. 加入韭菜拌匀成馅

    鲅鱼韭菜饺的做法步骤图,鲅鱼韭菜饺怎么做好吃 第6张
  6. 面粉:水约为250:125ml的比例,面包机15分钟揉制成面团,捏成长条后切成小剂子,250g面粉约制32~34个剂子

    鲅鱼韭菜饺的做法步骤图,鲅鱼韭菜饺怎么做好吃 第7张
  7. 包饺子啦

    鲅鱼韭菜饺的做法步骤图,鲅鱼韭菜饺怎么做好吃 第8张

小贴士

1.鱼肉吸水,建议先加水,用筷子顺一个方向将鱼泥混匀至顺滑近无阻力,再混合猪肉和韭菜
2,面粉和水的比例与面粉洗水性相关,建议揉面过程中逐渐加入

TAG标签:#好吃 #韭菜 #鲅鱼 #鲅鱼韭菜饺 #
猜你喜欢