我用的是现成的鲅鱼肉,大家也可以买鲜的鲅鱼自己剃肉昂
用料
鲅鱼 | 500g |
韭菜 | 2.5元 |
五花肉馅 | 8元 |
白胡椒粉 | 10g |
玉米油 | 50g |
香油 | 一勺 |
料酒 | 两勺 |
盐 | 适量 |
鲅鱼肉饺子的做法
准备食材,韭菜洗干净,切小段如图,用香油拌上,备用
鲅鱼肉里加入适量盐,白胡椒粉,玉米油,料酒,猪肉馅
顺着一个方向搅拌粘稠上劲
倒入拌了香油的韭菜,顺着一个方向搅拌均匀,饺子馅就做好了
面粉里磕入一个鸡蛋,加入适量凉水。活成光滑的面团
接下来就是包饺子了,把面擀成饺子皮包上馅料
全部包好,煮就可以了
非常美味儿哦~