美味的鲅鱼饺子简单做法,鲅鱼饺子做法大全

用料  

鲅鱼饺子的做法  

1. 准备两条鲅鱼，沿中间的骨头切开

2. 用勺子刮下鱼肉，这样鱼肉里没有刺

3. 在刮另一面，全部刮完中间红的部分不要，以免它腥

4. 和面醒着

5. 鱼肉打碎

6. 打碎

7. 放五花肉馅，（肥的稍微多一点，大概是一半鱼肉一半五花肉馅）盐，耗油，胡椒粉，鸡精，味极鲜，香油，熟油拌匀

8. 放韭菜

9. 拌匀，开始包

10. 熟了，味道有鱼的的香味，但是不腥

小贴士

胡椒粉，耗油去腥提鲜，可以放点料酒，因为我不喜欢所以没放