「唐」碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法

西葫芦饺子吃过无数次了，孩子小不愿意吃丝丝。

于是经过一番挣扎，成就了这么个受小朋友欢迎的碎碎版西葫芦鸡蛋饺子。

用料  

【唐】碎碎版西葫芦鸡蛋饺子的做法  

1. 面粉加一点盐，揉成光滑面团，松弛20分钟左右。

2. 西葫芦去皮，或者洗净，擦成丝。

3. 菜刀切碎西葫芦丝，加点盐，搅拌均匀，放10分钟。
   
   挤出大部分水分。

4. 锅烧热，加比煎鸡蛋稍微多一点的油，20秒后，把整个鸡蛋打进锅里，用筷子不断搅拌。

5. 直到锅里的鸡蛋液变成小碎块。

6. 西葫芦，鸡蛋碎，水洗过的虾米，葱花，料酒，鲜鸡汁，十三香。搅拌均匀。

7. 面团到擀成皮的过程就不说了，都会。

8. 包饺子的过程也不说了，更都会。

9. 煮饺子，吃饺子的过程更是没有不会的，也不说了。

小贴士

鲜鸡汁没有准备，就加点耗油，味素，酱油代替。