我的奶奶今天80岁,我昨天夜里赶工了这个特别的蛋糕,杂粮馒头蛋糕,三高的长辈们也可以享受“蛋糕”了。
用料
中筋面粉 | 500克 |
玉米粉 | 50克 |
荞麦粉 | 50克 |
酵母 | 6克 |
温水 | 少量多次加入 |
筷子、擀面杖、刀、剪刀、叉子、牙签 | |
蜜宝 | 1个 |
红枣 | 好几颗 |
馒头生日“蛋糕”的做法
1⃣️红面团:200g白面+蜜宝汁+2g酵母+温水2⃣️白面团:200g白面+2g酵母+温水 3⃣️黄面团:50g白面+50g玉米面+1g酵母+温水4⃣️棕面团:50g白面+50g荞麦面+1g酵母+温水
看抖音学了几个花朵造型,发挥想象力。造型完了差不多也都发好了,冷水上锅,水开后10分钟。关火,焖5分钟。
小贴士
中间空了可以垫一层,这样整体看起来更饱满一些。