新手也能成功，南瓜蔓越莓馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里的南瓜和蔓越莓干没人吃，整合一下蒸馒头，儿子竟然连吃了4个。

用料  

新手也能成功，南瓜蔓越莓馒头的做法  

1. 蒸熟的南瓜，酵母和面粉放进面包机，揉成面团。
   南瓜也可以打成南瓜泥再用，我不想多刷一个料理机就直接用的南瓜块儿。
   这里先不放水，因为南瓜泥含水量差别很大，如果揉一会儿觉得面团太干再加水。

2. 我后来加了5克水，面包机简单揉成面团就好。

3. 取出面团，用手揉几下揉圆。

4. 不用发酵，直接擀成长方形大面片。

5. 在一边均匀的放上蔓越莓干。

6. 卷起来。

7. 切成馒头坯。

8. 进行发酵。因为是一次发酵法，所以就要发的时间长一点。我家室温25度左右，我发了50分钟。

9. 发酵时间到，面坯明显变胖，可以蒸了。中火开蒸，上汽后蒸13分钟。关火不要着急打开盖子，焖5分钟，慢慢开盖儿。

10. 南瓜香，面香，还有蔓越莓干的酸甜，可以当做小点心吃。