鄂式香肠闷饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

鄂式香肠闷饭的做法  

1. 用料准备:
   鄂式香肠属于麻辣味，清洗干净后，切片状；
   香菜，葱花切料备用；
   大米一杯洗净后备用

2. 米饭🍚放入砂锅，加水浸没米多一指节半，开火炖饭；

3. 待米饭快熟，摆放好香肠，放于米饭上。待米饭熟，放入香葱，香菜。(因香肠属于麻辣味，未放置其它味道，原汁原味味道很好)

小贴士

1、湖北本地腊肠多已麻辣味为主，蒸煮后油脂味道慎入米饭当中，味道甚佳；
2、对于没有砂锅的，可以使用电饭煲，使用时在米饭快熟之前摆放好腊肠，味道渗入的更好。