鲜虾番茄荞麦面（高汤版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

鲜虾番茄荞麦面（高汤版）的做法  

1. 水开，放入荞麦面放一点盐，煮至软化大概6分钟，具体看水量和火力。煮好后，过凉水冲好放一边备用。
   

2. 所需的食材清洗准备好。
   虾去虾线，西红柿切小丁。
   鸡蛋可以提前炒好，捞起放一边备用，也可以摊蛋切蛋皮备用。

3. 热锅倒入橄榄油，先放虾炒香，随后放入小鱿鱼和切丁的番茄。加一点盐，不用放太多，简单翻炒一两分钟就倒入高汤。

4. 煮开后放入煮好的面条，放入切好的蛋皮。
   两分钟后装盘

5. 放入香菜。开吃

小贴士

1：高汤是前一天吃烤鸡剩下的鸡骨架熬的汤，嫌麻烦可以直接放水煮。当然肯定味道没有高汤的好。
2：面先煮开在做汤底，这样的话也很方便。
3：加点海鲜调调味，味道真的很鲜美。