吃了就忘不掉的油泼面的烹饪做法，大厨教你详细做法

记得第一次是油泼面是在北京一家小馆子里，那味道让我惊艳，回来自己忍不住摸索几次，没想到做出一样的味道  个人觉得很适合爱吃酸辣的人

用料  

吃了就忘不掉的油泼面的做法  

1. 小青菜，豆芽洗净准备入锅焯水   面条我个人真觉得用什么都好吃  无所谓挂面宽面手擀面

2. 豆芽和小青菜焯水煮熟后捞出  先将豆芽摆在碗底（用豆芽做底 后面倒入味极鲜和醋时不会一直浸泡面条影响口感）

3. 将煮熟的面条放进碗里（我个人喜欢吃冷水冲一下煮好的面条），青菜也放进去  青菜和豆芽放在最底层也可以，我为了拍照好看点所以放在最上面😂

4. 开始摆放调料 —— 加入葱沫+蒜末+盐+鸡精+味极鲜+醋+辣椒面 （盐根据煮面的多少放置，味极鲜和醋我都是倒了一瓶盖）

5. 最后一步就是淋油  油锅刚开始冒烟就可以关火淋油了  不用淋太多  刚好能淋开辣椒面和盐即可

6. 搅拌开就可以享用了  美味😘

7. 嗝～洗碗🙈