下雨天没出去买菜,小朋友喜欢吃面,冰箱里翻一翻,能找到的都一起下了😂,就出了这道面
用料
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
西兰花 | 半个 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡腿 | 1只剁碎 |
玉米粒 | 一把 |
羊肚菌 | 10个 |
杂菜鸡汤拌面的做法
鸡腿解冻
加入葱姜煮开,捞去浮沫,继续煮半小时
切洗蔬菜,玉米粒是早上蒸熟吃剩的
因为不喜欢吃太油腻,所以除了洋葱,所有蔬菜下水烫熟
锅里下油加入鸡蛋洋葱翻炒
把汤里蔬菜捞出来
下锅一起翻炒
加入酱油料酒白糖耗油,最后淋入一点点鸡汤,勾芡出锅
面条下锅煮熟
捞出备用
把刚刚炒的蔬菜盖上去,鸡汤另乘出来配着喝