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干贝鲜虾粥(电饭煲版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法
干贝鲜虾粥(电饭煲版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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1杯米6碗饭碗的量
用料
大米 | 1杯 |
虾 | 10只 |
干贝 | 一大把 |
白菜 | 2片 |
姜丝 | 适量 |
葱花 | 适量 |
盐 | 3勺 |
胡椒粉 | 适量 |
干贝鲜虾粥(电饭煲版本)的做法
无需解冻冷冻的干贝,直接凉水入锅煮至水开,再把水倒掉,换新水泡一会儿
米与水的比例1:5,加入电饭煲中开始煮粥模式(我家电饭煲煮粥模式一个半小时)
虾去虾头、虾皮,切姜丝,锅中倒入油将虾头煸出虾油后直接倒入电饭煲中的白米粥里,并加入姜丝去腥,搅一搅接着关盖煮1个小时左右
加入干贝,虾仁,切好的白菜碎,搅匀,5分钟之后加入3勺盐,并加入适量胡椒粉搅匀接着煮,在最后5分钟的时候加入葱花再搅匀焖至保温