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奶酪栗子虾滑(火锅半成品)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:9.53K
奶酪栗子虾滑(火锅半成品)的做法步骤图

妙可蓝多奶酪采用优质奶源,富含每日营养所需。拉丝效果极强,方便快捷

用料  

新鲜大虾 10只
鸡蛋清 1个
鱼胶片 1/3片
2克
100克
熟栗子 100克
马苏里拉奶酪 35-40适量

奶酪栗子虾滑(火锅半成品)的做法  

  1. 将新鲜大虾去皮去虾线,剁成泥

    奶酪栗子虾滑(火锅半成品)的做法步骤图 第2张
  2. 鱼胶片泡在冷水中软化

    奶酪栗子虾滑(火锅半成品)的做法步骤图 第3张
  3. 栗子去皮切成碎,倒入虾泥里。放入马苏里拉奶酪搅拌均匀,最后倒入泡好鱼胶片的水。

    奶酪栗子虾滑(火锅半成品)的做法步骤图 第4张
  4. 放入适当磨具冰箱定型即可,倒入挤袋也可以。需要涮烫40秒左右,芝士可以拉丝。

    奶酪栗子虾滑(火锅半成品)的做法步骤图 第5张
  5. 选奶酪就选妙可蓝多

    奶酪栗子虾滑(火锅半成品)的做法步骤图 第6张
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