一直以来，外面吃的煎饺总是觉得里面的料不是很实在，于是乎，觉得自己是否可以一试
用料
| 猪肉 | 半斤 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 新鲜香菇 | 4个 |
| 饺子皮 | 杭州市价，买了4元 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 葱，姜，蒜 | 少许 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 小半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 醋 | 几滴 |
香菇—猪肉—鸡蛋饺煎的做法
猪肉直接店主弄的肉糜，加入鸡蛋，潮同一方向搅拌
加入各种调料
最后放入淀粉，搅拌静滞几分种，就可以开始包了
包好后，如果有多，可以放入冷冻柜中，至少我觉得一个月内都可以拿出来吃，或水煮或油煎
![香菇—猪肉—鸡蛋饺煎的做法步骤图 第2张]( "香菇—猪肉—鸡蛋饺煎的做法步骤图 第2张")
包好后，开始煎饺，先放入油，比炒菜的要多点，最好用平底锅，整个铺开，然后放入饺子，大约1分钟左右，看下底部，金黄的，就可以加水至饺子中上部，盖锅，观察，至水干掉，即可出锅
小贴士
蚝油，鸡蛋等都是为了调鲜使用，如果没有加入，也可以的，肉最好选带有肥肉的，不然吃起来干干的，没有汁水
