寓意美好、软糯鲜香新年菜之珍珠糯米肉团子的烹饪做法，大厨教你详细做法

《小王子》里说，什么是仪式感：“它就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，生活的意义不就在于比么？过好每一天、每一个时刻、每一个节日！
       这道菜，寓意很简单：团圆美满。做起来健康、简单也快手，主要是蒸，糯米的劲道、肉馅儿的鲜香，口感颇为丰富，更难得的是制作起来也很简单，成品晶莹剔透，新年菜安排一下吧！

用料  

寓意美好、软糯鲜香新年菜之珍珠糯米肉团子的做法  

1. 糯米加水泡一夜

2. 我是买肉的时候让超市直接搅成的肉馅儿，加一勺十三香、一勺味极鲜酱油、几滴香油、10g淀粉、一小把糯米、葱花、姜末，顺着一个方向搅拌均匀

3. 调好的肉馅，也可以加上藕丁、香菇之类的，口感更丰富

4. 用手取肉馅，团成球状，在糯米里滚一下，让糯米把肉馅包裹起来

5. 可以用盘子直接摆好上锅蒸，我有垫子，就直接放上了

6. 蒸25左右，撒葱花，装盘！